알찬 영농정보

Dr.Joe 닥터조의 도시농업 프로젝트 _ 약이 되는 텃밭 채소 1편

 

 
 
 
안녕하세요, 누보입니다.
 
오늘은 Dr.Joe 닥터조의
도시농업 프로젝트 시리즈로
약이 되는 텃밭 채소 1편을
소개해드리려 합니다.
 
 
 

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기르는 재미, 먹는 즐거움까지! 

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텃밭에서 자라는 작물은

참 다양합니다.

 

그렇기 때문에 텃밭 농사를 시작할 때,

어떤 작물을 기를까 하고

고민하시는 분들이 많을텐데요,

 

영양분이 풍부하고,

약이 될 수 있는 채소를

길러보시는 것은 어떠신가요?

 

 

 

 

 

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1. 토마토


 

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의사들의 얼굴을 파랗게

질리게 하는 슈퍼푸드 토마토!

 

약이 되는 채소로

절대 빼놓을 수 없는 작물입니다.

 

노화방지, 암 예방 및 치료와 더불어

소화 촉진, 근육피로회복, 

피부 미용에도 효과적인

토마토를 재배해보세요!

 

 

 

 

 

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2. 가지


 

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보라 빛깔의 매끈한 표면을

자랑하는 가지는 저칼로리 채소이며

풍부한 폴리페놀이 항암작용과

심혈관질환에도 도움을 줍니다.

 

또한 식이섬유가 풍부한 까닭에

대장암 예방, 변비 해소에도

좋은 기능을 하는데요,

 

상대적으로 텃밭에서

기르기 쉬운 작물로 꼽혀

많은 분들의 사랑을 받는 채소입니다.

 

 

 

 

 

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3. 피망


 

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아삭한 식감을 자랑하는

피망은 신진대사를 돕고

몸의 독소를 빼는 데에 탁월합니다.

 

또한 피로회복이나 감기 예방에도

좋은 기능을 하는데,

특히 피망에 함유된 비타민D는

혈액의 흐름을 좋게 하여

피부 미용에도 효과적인 채소입니다.

 

 

 

 

 

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4. 고추

 

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매력적인 매운맛의 고추는

캡사이신이 함유되어 있는데요,

 

이 캡사이신은 장을 자극시켜

소화를 촉진하고, 엔돌핀 분비,

혈액의 원활한 이동,

스트레스 해소 등에 도움을 줍니다.

 

또한 지방을 분해해주기 때문에

다이어트에도 효과적인

채소라 할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

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5. 완두콩


 

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초록빛깔의 콩이 알알이 박혀있는

완두는 꼬투리와 콩에 함유된

영양소가 조금 다릅니다.

 

완두 꼬투리에는 베타카로틴과

비타민 A,C가 풍부하며

콩에는 아미노산이 풍부합니다.

 

특히 완두콩은 꼬투리보다

약효가 더 뛰어나다고 하는데요,

완두콩은 취장의 기능을 좋게 하며

이뇨작용에도 도움을 줍니다.

 

 

 

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 오늘은 이렇게

텃밭에서 기를 수 있는 작물 중

약이 될 수 있는 텃밭 채소를

살펴보았는데요,

 

이번 포스팅 시리즈를 준비하다보니

자연이 주는 햇빛, 바람, 물, 공기 등을

통해 자라나는 모든 작물에는

갖가지 영양소가 함유되어 있고,

저마다 가지고 있는 풍부한 성분이

좋은 약이 되어준다는 것 같다는

생각이 들었습니다.

 

자연이 주는 것에는

버릴 것이 하나도 없는 것 같습니다.

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