과일을 구매하려고 할 때, 어떤 과일이 잘 익었는지, 어떤 과일이 맛있을지 망설였던 적이 있으신가요?

오늘은 과종별로 맛있는 과일을 고르는 요령에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

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: 눈으로 한 번, 향기로 한 번 고르는 사과

사과를 고를 때에는 전체적인 모양을 먼저 살펴본 후 향기를 맡아보는 것이 좋습니다. 꼭지 안쪽 부분의 껍질까지 색이 잘 들어있고, 밝은 느낌이 나는 사과가 맛있으며 향기가 강한 것보다는 은은한 것이 신선하여 오래 두고 먹을 수 있습니다. 꼭지가 시들거나 잘 부서지는 것은 수확한 지 오래된 과일이므로 선택하지 않도록 하고, 꼭지에 푸른색이 돌고 물기가 있는 느낌이 드는 것을 고릅니다.

: 배는 품종명 확인 후 뒤집어서 한 번 더 확인

배는 껍질의 느낌이 전체적으로 맑고 투명하며, 뒤집었을 때 검은 미세 균열이 없는 것이 좋습니다. 일반적인 배는 노란빛이 돌수록 잘 익은 것이지만, ‘황금배’의 경우 노란색이 많이 보이면 너무 익어서 저장성이 떨어지고 과육이 쉽게 물러집니다. 이렇게 배는 품종에 따라 고르는 법이 다르기 때문에 구입 전 품종명을 확인하는 것이 좋습니다.

: 송이 크기가 적당해야 맛있는 포도

포도는 껍질의 색이 검고 알이 굵으며 송이의 크기가 적당한 것이 좋습니다. 송이가 지나치게 크면 속에 덜 익은 알이 많을 수 있습니다. 또한 포도 껍질에 하얀 가루가 묻어있는 것은 포도에서 생성되는 천연 과실 왁스로, 하얀가루가 뽀얗게 덮여 있을수록 일찍부터 봉지를 씌워 재배한 것입니다.

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